Caffe Latte

Caffe Latte — это кофе с молоком. Состоит из равных частей разбавленного эспрессо и горячего, вспененного жирного молока. Разница между латте и капучино, как говорят сами итальянцы, не очень существенна, основное здесь — это пропорции кофе и молока. Они абсолютно равны, и, как правило, порция латте получается намного больше привычного капучино. Напиток подается в специальных больших чашках. Il caffellatte (также caffè latte или caffè e latte) — все это означает один и тот же напиток, который готовят в Италии из молока и кофе mokka или espresso, но в больших пропорциях. Поэтому и цена отличается от цены на капучино, она существенно выше, так как увеличивается порция эспрессо и молока. Латтэ известно не только в Италии, оно популярно в других странах, например во Франции его называют “caffè au lait”, в Испании — “caffè con leche”. Проще говоря, латтэ — это капучино с меньшим количеством пены, состоящее в основном из горячего молока, к которому добавляют кофе. Для того, чтобы приготовить хороший латтэ, необходимы: • 1 чашка кофе • 1 чашка молока В домашних условиях процесс приготовления протекает таким образом: • Холодное молоко нагреваете в кастрюле. • Затем следует сварить кофе эспрессо или кофе мокко, в зависимости от Вашего вкуса и наличия кофемашины. • В большую чашку наливаете сначала молоко, потом кофе, добавляете сахар, если нужно, и напиток готов. По желанию можно налить холодное молоко или взбить молоко в пену, а сверху украсить взбитыми сливками, какао-порошком. Сегодня большое распространение в мире получил новый вид искусства «Latte Art». Но на самом деле для него чаще используется именно капучино, благодаря контрасту пены взбитого молока и эспрессо. #кофе #молоко #эспрессо

© 2017-2021 EspressoBlog.

 Дизайн разработан Санду Екатерина

Использование материалов сайта и авторский фотографий без ссылки на блог запрещено!