Город множества кафе: Тричезимо

(Отрывок из «Моей повести», автор Елена Санду) …Несмотря на то, что городок уж очень мал, но кафе, где можно просто выпить чашку кофе, бокал вина или перекусить paninо (бутерброд), в Тричезимо хватает. Часто в течение недели после обеда пьешь кофе в одном месте, а перед ужином заходишь в другое. Каждое кафе обладает своим шармом. Есть большие со множеством посадочных мест, есть совсем маленькие, на 3-4 столика. При этом размер кофейни не имеет значения: везде варят вкусный эспрессо. Его аромат так и витает по улочкам городка, и даже если вы впервые оказались в Тричезимо, по запаху свежемолотого кофе быстро найдете место, где его готовят. В кафе также представлен небольшой ассортимент свежей выпечки и стандартная карта вин. Например, выпить бокал Spritz* можно в любом кафе. Если нет свободных столиков, можно разместиться за барной стойкой и чувствовать себя комфортно, наслаждаясь напитком. А заботливый бариста пододвинет к вам чипсы или орешки для угощения. Почти пять месяцев я жила в этом небольшом, но уютном городе на севере Италии, и побывала во всех кофейнях, и, конечно, здесь у меня есть любимые места. Но в сегодняшней заметке я выражаю восхищение всем кафе сразу. За что мне нравятся итальянцы и их бизнес: какого бы размера ни была кофейня, они на 100% поклонники своего дела, всегда предусмотрительны, доброжелательны и ценят своих посетителей. Здесь вы не увидите неуважения или безразличия к себе как к посетителю, даже если в руках у вас только чашка с эспрессо и вы забежали на пять минут. Всегда «Buon giorno», «grazie» и «prego». И я выражаю всем бариста этого города свое «Grazie»! Выстраивать и вести бизнес в городах с таким малым количеством жителей, быть всегда приветливым, уважительно относится к пожеланиям своих клиентов – это то, чему можно учиться и учиться у итальянцев. Именно любовь к своему делу привлекает посетителей, и они возвращаются снова, и рекомендуют место знакомым; люди приходят сюда общаться и поделиться новостями, и выпить чашечку ароматного espresso. В каждом кафе он свой, неповторимый запах, уникальный рецепт приготовления… Сколько в городе кафе, столько и оттенков espresso. *Spritz – напиток, который представляет собой смесь белого сухого или игристого вина, и настоек Aperol или Campari, и содовой воды. Популярен в области Veneto. #Италия #кофейни #путешествие

Город множества кафе: Тричезимо