• Espresso-Blog

Шоколадный торт


Нам нравятся традиции Италии. К сожалению, мы не можем находиться одновременно и на работе, и в этой прекрасной стране. Но если применить фантазию, почему бы не стать участником интересного события, даже если не получается посетить его?

С 13 по 22 октября в Перудже проходит Фестиваль шоколада. Невзирая на расстояния, мы тоже решили внести свой вклад в традиции приготовления шоколада. Когда-то мы уже варили горячий шоколад и делали мусс, но чтобы не повторяться, решили освоить новый рецепт.

Мы приготовили свой Шоколадный торт.

Рецепт простой, и продукты для него найдутся в каждой кухни. Можно не бегать в магазин и сделать его прямо сейчас, порадовать себя и своих близких маленьким праздником.

Ингредиенты:

Для теста:

- 2 стакана молока 2,5- 3,5% жирности

- 2 стакана муки

- 100 гр. сахара

- 6 ст. ложек какао

- 1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

- 1 стакан молока 2,5-3,5% жирности

- 100 гр. сахара

- 3 ст.ложки муки

- 2-3 ст. ложки какао

- 1 яйцо

Приготовление теста:

Смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель и залить теплым молоком. Хорошо все перемешать до однородной густой массы, вылить в противень и поставить в предварительно прогретый духовой шкаф. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Приготовление крема:

Молоко довести до кипения. Отдельно взбить яйцо с сахаром, добавляя туда муку и какао. В смесь добавить хорошо прогретое молоко, размешать до гладкого крема и греть на огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет густеть. Остудить.

Получившийся корж разрезать поперек на 2 части и промазать шоколадным кремом.

Украсить листиками мяты, ягодой.

Расстояние - лишь границы сознания. Убрать их - и Вы уже участник праздника. Созвать родных, пригласить друзей и главное - приготовить чашку ароматного эспрессо, чтобы Ваш праздник удался!

#шоколад #праздники #домашняякухня

Просмотров: 14Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все