• Espresso-Blog

25 мл черного и бежевого


Итальянский кофе, особенно эспрессо, известен своей крепостью. Действительно, кофейные зерна, которые отправляются на территорию Италии, обжариваются сильнее, чем те, которые предназначены для продажи в другие страны.

Иногда, чтобы приготовить эспрессо, в барах смешивают до 7 сортов кофе, но, конечно, его основа - это знаменитый сорт очень крепкого и высококачественного кофе – арабика (coffee Arabica).

Во время обжарки зерен он источает аромат и при этом одновременно из них уносится большая часть кофеина. Поэтому даже люди с нарушенными функциями кровообращения могут пить итальянский эспрессо.

Эспрессо – это сильный глубокий цвет, почти черный, и на его поверхности должна образоваться пенка бежевого цвета. Его готовят не более 25-30 секунд под давлением 9 атмосфер, и объем составляет 25 мл (менее 2-х столовых ложек).

#кофе #Италия #эспрессо

Просмотров: 8Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все

Bialetti Moka

© 2017-2021 EspressoBlog.

 Дизайн разработан Санду Екатерина

Использование материалов сайта и авторский фотографий без ссылки на блог запрещено!