• Espresso-Blog

Как все началось: История кофе в Италии


Торговцы из Северной Италии начали привозить кофе в огромных количествах в Венецию, на Riva degli Schiavoni, и Триесте еще в XV веке.

В Венеции было много магазинов, которые торговали импортными товарами, они в огромных количествах закупали кофе и открывали множество кофеен.

Их было так много, что правительство Венецианской Республики вынужденно ограничило количество кофеен до 206. Только на одной площади San Marco было 10 кофетерий под старыми и 15 под новыми прокурациями.

Венеция и Триесте были не единственными городами, где кофе стал настолько популярен. Благодаря морским неаполитанским путям кофе начал пользоваться успехом в портовых городах Ливорно и Генуя. И дальше стал очень быстро распространяться по территории Апенинского полуострова. Его популярность выросла настолько, что в XVI веке папа Римский Климент VIII объявил: этот восточный напиток кажется «политически-корректным» и поддерживает христианство.

(факты из книги «Италия: Гастрономия»).

#кофе #Италия

Просмотров: 9Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все